tag:blogger.com,1999:blog-63942060342927802722024-02-20T21:15:37.455-08:00Cozinha familiarO livro de receitas das famílias Alves e Assis.Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-15541302535320372972013-10-29T16:41:00.002-07:002013-10-29T17:04:57.041-07:00Couscous com abobrinha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbX0mvrwOowM7eVKT7HTP-RgJ1lBdELlfRnBAywl-xinoq1lG9dLUAQD3tUT3TT5-3caiiQxfmuHmQjwJ5rBvmyJEVswtMcScQN-bxATB0L1iJj-aoXdeXVahyphenhyphenlqGBVXCCEfTwBHsZJQPe/s1600/DSCN1332%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbX0mvrwOowM7eVKT7HTP-RgJ1lBdELlfRnBAywl-xinoq1lG9dLUAQD3tUT3TT5-3caiiQxfmuHmQjwJ5rBvmyJEVswtMcScQN-bxATB0L1iJj-aoXdeXVahyphenhyphenlqGBVXCCEfTwBHsZJQPe/s320/DSCN1332%5B1%5D.JPG" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b><br />
1/2 copo de couscous<br />
água fervente<br />
1 colher de sopa de curry<br />
azeite<br />
1 abobrinha brande fatiada fina<br />
1 colher de sopa de alecrim<br />
1 pitada de coentro<br />
1/4 de pimentão amarelo picado em cubos<br />
1/4 de cebola roxa<br />
2 dentes de alho picado<br />
1 colher de gergelim preto<br />
sal a gosto<br />
<br />
<b>Modo de Preparo do Couscous:</b><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNP5u8kujmYQmD3K0uRrjsTlnjNvPW4s0cUIwP-tPCvsd2YQ_lLrVB8VLyzZHyAUojtQOf1EL-C0VCfUy0unVN0acnG_Tt2e8mO1W6HmdNyhYZsV-0rCXWuYGuBGcQ1i1uOr_iJfeDXYmu/s1600/DSCN1331%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNP5u8kujmYQmD3K0uRrjsTlnjNvPW4s0cUIwP-tPCvsd2YQ_lLrVB8VLyzZHyAUojtQOf1EL-C0VCfUy0unVN0acnG_Tt2e8mO1W6HmdNyhYZsV-0rCXWuYGuBGcQ1i1uOr_iJfeDXYmu/s200/DSCN1331%5B1%5D.JPG" width="200" /></a><br />
Coloque 1 colher de sopa de azeite em uma vasilha, adicione o couscous e misture. Adicione a água fervente, o curry, o sal e deixe descansar por 7 minutos.<br />
Eu usei o couscous médio da granoro di primo (à venda no zona sul). A proporção de couscous para água é de 75g para 120 ml.<br />
<br />
<b>Modo de preparo da abobrinha:</b><br />
Corte a abobrinha em fatias finas, adicione a cebola, pimentão, alecrim e alho picados. despeje azeite e adicione o sal em uma forma de teflon. Leve ao forno até as abobrinhas secarem levemente.<br />
<br />
Finalização:<br />
Misture a abobrinha ao couscous e despeje o gergelim preto.<br />
<br />
<br />
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<br />Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-13332087643612269432013-10-29T15:35:00.000-07:002013-10-29T17:13:10.227-07:00Tilápia ao leite de coco Decidi fazer esse peixe acompanhado com couscous de abobrinha para receber minha irmã, Lili, e para aproveitar que o Fábio não está em casa e odeia o cheiro.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUBVrNBIoRC_NZb8SG9FBJsVDlm1OJDasmehP8bH9-p_-IeDYHu3gVH3x3w52aGFwfufxs9ixt4UcQaI4UpI84b-ZP54j8tmYe_9T4eukYz3QSHUDIX25DDESI0kHDYQ9dW7apinnBBi8/s1600/DSCN1333%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUBVrNBIoRC_NZb8SG9FBJsVDlm1OJDasmehP8bH9-p_-IeDYHu3gVH3x3w52aGFwfufxs9ixt4UcQaI4UpI84b-ZP54j8tmYe_9T4eukYz3QSHUDIX25DDESI0kHDYQ9dW7apinnBBi8/s320/DSCN1333%5B1%5D.JPG" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b><br />
500g de Filé de Tilápia<br />
meio limão para temperar o peixe<br />
Meio pimentão vermelho e meio pimentão amarelo cortados em tiras<br />
2 dentes de alho picados<br />
1 cebola roxa média picada<br />
1 garrafinha de leite de coco<br />
10 tomates cerejas cortadas ao meio<br />
pimenta do reino a gosto<br />
sal a gosto<br />
azeite a gosto<br />
cheiro verde picado para decorar<br />
<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Tempere as tilápias com o limão, a pimenta e o sal e deixe descansar. Coloque em um pirex médio a cebola, os dentes de alho, o pimentão em tiras e tempere com um pouco de sal, azeite e pimenta. Coloque os filés de tilápia por cima. Despeje azeite e a garrafa de leite de coco. Coloque os tomates cortados por cima.<br />
<br />
Tampe com alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos dependendo da temperatura.<br />
<br />
Acompanhamento;<br />
<br />
Com batatas, uma arroz branco fica ótimo. Eu fiz um couscous de abobrinhaVívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-85164477459055627772012-03-04T09:05:00.004-08:002012-03-04T09:51:04.279-08:00Carne seca especial (Wrap e molho para massas)Ingredientes:<div><br /></div><div><br /></div><div>500g de carne seca</div><div>1 cebola média ou grande </div><div>1 colher de sopa de mel</div><div>1 colher de café de óleo</div><div>1 raminho de salsa picada</div><div>meia dedo de moça picada e sem semente</div><div>sal à gosto</div><div><br /></div><div>Modo de preparo:</div><div><br /></div><div>Desalgue a carne seca: Eu deixo de um dia para o outro de molho na geladeira em cubos e troco a água umas 3 vezes.</div><div>Coloque na panela de pressão com água até tampar e deixe cozinhar por volta de 40 minutos. Retire da panela tire tida a gordura enquanto ao desfiar a carne com a mão. Coloque na panela um pingo de óleo a cebola cortada em pétalas quando ela estiver transparente adicione o mel e em seguida a carne seca. Deixe a mistura dourar bem e adicione a pimenta picada e o sal. Salpique a salsa.</div><div><br /></div><div>PARA FAZER O WRAP:</div><div>Compro a massa do wrap pronta no mercado. Essa carne seca com qq queijo ou requeijão e umas folhinhas de alface... hummm!!</div><div><br /></div><div>PARA FAZER UM MOLHO PARA MASSAS:</div><div>Já fez o wrap mas sobrou carne seca (o q acho difícil). coloque uma colher de manteiga na panela a carne seca especial, uma lata de creme de leite e leite suficiente para criar o molho. Sal à gosto. Não exprimentei mas acho que cubinhos de queijo coalho ficariam maravilhosos!!! Eu fiz com penne.</div>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-91309665780062304122012-03-04T08:44:00.002-08:002012-03-04T09:03:29.682-08:00Caesar da Vivi<span ><span style="font-size: 100%;">Essa Caesar surgiu quando o Xande falou q eu poderia levar uma salada pro churras na casa dele. Nesse dia ele falou: vc vai trazer uma parada megaelaborada chique... Resumindo, tiro onda depois me ferro!! Pensando no que poderia fazer (só me vinha em mente uma salada de alface, tomate e cebola), tive a sorte de ver uma receita de uma americana na TV de caesar e dei uma adaptada, na dela tinha uma alice e não tinha alcaparra.</span></span><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">Ingredientes:</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">1 molho de alface lisa</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">1 molho de alface normal</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">Queijo parmesão ralado na hora à gosto</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">Para o molho:</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">1 lata de creme de leite</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">1 pote de iogurte natural desnatado</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">3 dentes de alho amassados</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">5 alcaparras bem picadas </div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">1 colher de sopa grande de mostarda ( eu usei a HEINZ Spicy brown mustard, mas acho q uma dijon ficaria ótima tb)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">meio pacote de queijo ralado de saquinho</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">Por volta de 2 colheres de sopa de azeite </div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">Para os croutons:</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">5 pães de forma (ou mais)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">manteiga (Aviação é a melhor!)</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">orégano</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">Modo de preparo:</div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; ">Dos croutons:</div><div><span ><span style="font-size: 100%;">Passe manteiga nos 2 lados dos pães de forma e corte-os em quadrados de 1 cm em média, </span>polvilhe<span style="font-size: 100%;"> com o orégano e leve ao forno até dourar. Reserve até esfriar.</span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;">O molho:</span></span></div><div><span >Coloque o alho no azeite ainda frio em uma frigideira e dê só um susto (o segredo é não dourar para não amargar), adicione as alcaparras, o creme de leite, a mostarda, o iogurte e, por último o queijo ralado de saquinho e deixe derreter. Pronto, não deve cozinhar muito!! Deixe esfriar na geladeira!</span></div><div><span ><br /></span></div><div><span >O Segredo!!!</span></div><div><span ><br /></span></div><div><span >Em um pote grande com tampa adicione as folhas de alfaces lavadas e já secas, o molho, os croutons e o queijo ralado grosseiramente e sacuda bem. Sirva na hora!!!</span></div><div><span ><br /></span></div><div><span >Se quiser fazer para o dia seguinte deixe tudo separado em potes e misture só na hora de servir!!</span></div><div><span ><br /></span></div><div><span >Fez maior sucesso no churras do Xande, até a criançada comeu, e olha q a farofa do Cláudio e as carnes estavam ótimas!</span></div><div><span ><span style="font-size: 100%;"><br /></span></span></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><br /></div><div style="font-family: Georgia, serif; font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><br /></div>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-11954592135329858822012-03-04T08:28:00.003-08:002012-03-04T09:52:20.835-08:00Pavê de maracujá com chocolate do XandeEsse pavê é um hit do natal. O Xande é obrigado no almoço do dia 25 à levar esse pavê. é maravilhoso!!!<div>Ingredientes para a mousse de maracujá:</div><div>1 lata de creme de leite</div><div>1 lata de leite condensado</div><div>meia garrafa (1 lata) de suco de maracujá (pode ser natural ou de garrafa)</div><div><br /></div><div>Modo de preparo da mousse: bater no liquidificador e reservar na geladeira</div><div><br /></div><div>Ingredientes para a montagem: </div><div>2 pacotes biscoito maisena sabor de chocolate</div><div>leite com nescau para molhar os biscoitos.</div><div>Entre 170/200 g de chocolate ao leite em barra</div><div>1/2 lata de creme de leite (ou 1 caixinha)</div><div><br /></div><div>Modo de preparo:</div><div>em um refratário colocar a mousse, cobrir com os biscoitos molhados no leite com nescau fazendo camadas. Por último, derreter o chocolate (pode ser no microondas) e misturar com o creme de leite. Se ficar um pouco duro adicionar um pouco de leite. cobrir o pavê com esse creme de chocolate e levar à geladeira por, aproximadamente, 5 horas ou ao freezer por 2 horas. Pronto!</div>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-16965417571463704612012-01-04T05:50:00.000-08:002012-01-04T08:36:00.452-08:00COSTELA DE BOI DESFIADA A ‘LA IVANI’<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeaBik-5O2lYHa613QSXdy5lO7C_Lp9C8VeExAVSST4HxFL6Wc6Tk7GIpFsu6s1XtSiwZl9fgHBnR3orafeI_FsCXfjlH4plbu3eCioH4Jwn_tVgmy3gviL3-RpJQFl7uaJJd7kYT92Tkv/s1600/Costela+desfianda+pesto+agriao+batata+doce+cebolinha+caramelizada.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeaBik-5O2lYHa613QSXdy5lO7C_Lp9C8VeExAVSST4HxFL6Wc6Tk7GIpFsu6s1XtSiwZl9fgHBnR3orafeI_FsCXfjlH4plbu3eCioH4Jwn_tVgmy3gviL3-RpJQFl7uaJJd7kYT92Tkv/s320/Costela+desfianda+pesto+agriao+batata+doce+cebolinha+caramelizada.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5693816404709891506" /></a><br /><p class="MsoNormal"><b>Esta é a costela de boi que a famosa tia Ivani, amiga da família, que é chamada de tia por ser amiga dos meus pais desde os tempos da Ilha do Governador, fez para eles (Joaquim e Vina). Da próxima vez, eu vou!kkk</b></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size:11.0pt;line-height:115%; font-family:"Calibri","sans-serif";mso-fareast-font-family:Calibri;mso-bidi-font-family: "Times New Roman";mso-ansi-language:PT-BR;mso-fareast-language:PT-BR; mso-bidi-language:AR-SA;mso-no-proof:yes"><br /><!--[endif]--></span></p> <p class="MsoNormal"><b>Ingredientes:<o:p></o:p></b></p> <p class="MsoNormal">- 1 Kg de filé de costela (só encontro esta peça embalada no Supermercado Guanabara);</p> <p class="MsoNormal">- 1 Kg de mini cebolas;</p> <p class="MsoNormal">- 3 batatas-doces;</p> <p class="MsoNormal"><b>- COSTELA<o:p></o:p></b></p> <p class="MsoNormal"><b>Tempero da Costela</b> – 1 salsão + ½ talo de alho poro + 2 cebolas em cubos + 2 dentes de alho espremidos = ½ pimenta dedo de moça = 200 ml de vinho tinto seco + 1 colher de chá de tomilho + 1 c. chá de alecrim + 3 folhas de loro + ½ molho de salsa + sal a gosto = temperar o file de costela com estes ingredientes 6 horas antes do preparo.</p> <p class="MsoNormal"><b>Preparo da costela</b> – retirar somente a costela do vasilhame com temperos e dourá-la (inteira) em 3 c.sopa de azeite extra-v irgem em uma panela de pressão. Após dourar todos os lados da costela, acrescentar 1 cebola partida em gomos no sentido do comprimento; dourar a cebola e depois coar os temperos que a costela ficou por 6 horas (guardar o vinho) e acrescentá-los na panela com a costela e a cebola e refogar por mais 5 minutos em fogo alto, e depois acrescentar o vinho reservado dos temperos. Deixar ferver e em seguida tampar a pressão e cozinhar por 30 minutos. Após os este tempo, retirar a panela do fogo e após retirar toda a pressão, abrir a panela e retirar a costela para outro recipiente para interromper o cozimento da carne. Deixar esfriar e começar a desfiar a costela separando-a das gorduras e desfiando-a o mais fino possível.</p> <p class="MsoNormal"><b>- MINI CEBOLAS E BATATAS DOCES CARAMELIZADAS:<o:p></o:p></b></p> <p class="MsoNormal">BATATAS DOCES - ferver água numa panela que caiba as 3 batatas; após ferver acrescentar uma c.café de sal + 3 c.sobremesa de açúcar e colocar as batas lavadas e inteiras para cozinhar. Quando estiverem macias (não desmanchando), retira do cozimento e colocá-las em água fria.</p> <p class="MsoNormal">MINI CEBOLAS – ferver água + 1 c.chá de manteiga com sal e cozinhar as cebolinhas (+- 15 min).</p> <p class="MsoNormal">CARAMELIZAÇÃO – Numa panela pequena, fogo baixo, adicionar 2 c.sopa de manteiga com sal (não pode margarina) + 4 c.sopa de mel de abelhas de boa procedência; colocar tantas cebolinhas que couberem uma ao lado da outra dentro da panelinha (não colocar uma por cima da outra); quando estiver corada de um lado vire-as para dourar e caramelizar o outro lado.</p> <p class="MsoNormal">Vá repetindo a operação acrescentando mais cebolinhas, mais mel e margarina até caramelizar todas as cebolinhas e depois as batatas- doces. Vá retirando e colocando num prato para que escorra o excesso de caramelo. Depois passe para a travessa que irá para a mesa.</p> <p class="MsoNormal">COSTELA – na mesma panela com o caramelo, acrescente 2 c.sopa de mostarda amarela, misture bem ao caramelo que sobrou (se sobrou pouco, faça mais) e depois acrescente a costela desfiada, misture bem e reserve.</p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal"><b>- PESTO DE AGRIÃO <o:p></o:p></b></p> <p class="MsoNormal">Lavar e cortar o agrião em pedaços pequeninhos. Dourar 4 dentes de alho espremidos em 4 c.sopa de azeite extra-virgem; acrescentar o agrião e refogar até murchar;</p> <p class="MsoNormal">Dissolver 1 caldo de legumes em 200 ml de água (no microondas); </p> <p class="MsoNormal">Bater no liquidificador o agrião refogado + o caldo de legumes + fatias de pão branco de forma sem casca o suficiente para fazer um creme (1 e meia fatia). Após bater levar a mistura ao fogo e deixar levantar fervura e pronto.</p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal"><b>-CANJIQUINHA<o:p></o:p></b></p> <p class="MsoNormal">Lavar e colocar de molho durante 1 hora, 1 pacotinho de canjiquinha.</p> <p class="MsoNormal">Numa panela grande dourar 6 tiras de bacon de boa qualidade e depois acrescentar 4 cebolas médias em cubinhos + 4 dentes de alho espremidos + 3 tomates sem peles e sementes em cubinhos;</p> <p class="MsoNormal">Após refogar os temperos acrescentar a canjiquinha escorrida + sal a gosto; refogar bem e depois acrescentar água em temperatura ambiente o suficiente para cobrir a canjiquinha; mistura bem, tampara a panela e fogo baixo.</p> <p class="MsoNormal">Vá acrescentando água e misturando até que a canjiquinha esteja cozida. Ela será servida como arroz.</p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal"><b>- SERVIR<o:p></o:p></b></p> <p class="MsoNormal">Colocar numa travessa as cebolinhas de um lado e as batatas doces do outro e aqueça-as no microondas; aqueça a costela e depois arrume-a entre as cebolinhas e as batatas doces;</p> <p class="MsoNormal">Servir junto com o pesto de agrião acondicionado numa molheira e a canjiquinha;</p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal"><b>- HARMONIZAÇÃO<o:p></o:p></b></p> <p class="MsoNormal">Vinhos tintos que degustei e aprovei :</p> <p class="MsoNormal"> CALICANTO</p> <p class="MsoNormal">1865 Syrah</p> <p class="MsoNormal">Paulo Laureano reserva tinto</p> <p class="MsoNormal"><br /></p>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-892053513065544562011-12-29T11:25:00.001-08:002011-12-29T12:26:40.744-08:00Lentilhas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxZJLfnsGTYaBxl8CDDByXYxk__W0QXqDXQIncOADUl3WDliQOUxf_2s8OdfckJJlZlE9yC-PtLvjXwEByCEMpT_jCiM5uAC9jlFsBgm-iMjCUsdpTOsjqb39u05KI8U_x4hX_W_P2Spb/s1600/PC290426.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAxZJLfnsGTYaBxl8CDDByXYxk__W0QXqDXQIncOADUl3WDliQOUxf_2s8OdfckJJlZlE9yC-PtLvjXwEByCEMpT_jCiM5uAC9jlFsBgm-iMjCUsdpTOsjqb39u05KI8U_x4hX_W_P2Spb/s320/PC290426.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5691649338835246978" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_5MCvSlTDh1xuuq9K0cOHPAvGBEKN6ydVgJPMPAWS7rCUAfLxANk8zgHoTkXuctJ2Z263lUW20crXG8uusExj-667nGgsrqITJes867GgfAfGdLgnWrl-o_IDWiMjIzkG-Dnx25DMIZ0A/s1600/PC290426.JPG"></a><br />Como amanhã tem ceia de reveillon tive que fazer lentilhas para dar sorte!<br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 pacotinho de lentilhas<br />1 cebola bem grande ou 2 médias<br />2 dentes de alho<br />1 folha de louro fresco ou 2 de seco<br />1 colher de sobremesa de molho inglês (ou mais)<br />3 cenouras médias em rodelas<br />1 linguiça calabresa fatiada<br />sal à gosto<br />pimenta calabresa à gosto<br />opcional, azeite à gosto<br />água<br /><br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Refogue a cebola e o alho na gordura da linguiça e, se quiser, adicione azeite. Quando tiver quase pronto, coloque o louro, a cenoura, logo após uma pitada de pimenta calabresa e o molho inglês. Quando estiver bem refogado adicione a água até sobrarem 3 dedos do topo da panela de pressão. Após levandar pressão deixe cozinhar por mais 25 min.Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-56401529531384100972011-12-24T08:13:00.000-08:002011-12-24T08:48:58.855-08:00Sopa de vinho podre<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyULBBBhQyPxHcZht1lwmUTLhtVC_Fw2zCGubQJmVLlx9qNpcpoZH7N5t3mjYnZu8hLF-qHeH8ryO4dqqmQIw8aCQ9F6q6NsnCLV8GcTRnK34Uua4kJT5vLRIeaqbdJy5-EdgfEoiFEr5b/s1600/P1030685.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689735544189792002" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyULBBBhQyPxHcZht1lwmUTLhtVC_Fw2zCGubQJmVLlx9qNpcpoZH7N5t3mjYnZu8hLF-qHeH8ryO4dqqmQIw8aCQ9F6q6NsnCLV8GcTRnK34Uua4kJT5vLRIeaqbdJy5-EdgfEoiFEr5b/s320/P1030685.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUN6QOij5EVTsZRljeJ4edmIFpDwGjnJpMFImRmVRrh84n61hlqJiQGbxJnqxP_KQL6Z5I6fm5SQUwrEzM_yZGuedq7wL_gHOxmxQ5CQzktPYmy8SfI21c-UMS44uY3-azhf2LJUmZcdxA/s1600/P1030686.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689735533677960082" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUN6QOij5EVTsZRljeJ4edmIFpDwGjnJpMFImRmVRrh84n61hlqJiQGbxJnqxP_KQL6Z5I6fm5SQUwrEzM_yZGuedq7wL_gHOxmxQ5CQzktPYmy8SfI21c-UMS44uY3-azhf2LJUmZcdxA/s320/P1030686.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrol1YF9BpKpX9QFPDSFsk5PSFPTK5iLnmq48FHklCKzWcFKwP20vbf9OBeMVQQ7fYK3CZ4vNHETC_2MI3hbONWImEvRvOsFH0qgBzMQbeRi3M53lDgBZC6fxRyB0_caHHb_XONpR3KfQ/s1600/P1030692.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689735529700117922" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgrol1YF9BpKpX9QFPDSFsk5PSFPTK5iLnmq48FHklCKzWcFKwP20vbf9OBeMVQQ7fYK3CZ4vNHETC_2MI3hbONWImEvRvOsFH0qgBzMQbeRi3M53lDgBZC6fxRyB0_caHHb_XONpR3KfQ/s320/P1030692.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div>Essa receita da Vovó Alice é tradicional em Portugal, apesar dela chamar de sopa de vinho podre, ela mesma disse que chamam de sopa de cavalo cansado. Pesquisei e muitas das receitas colocam pouco açúcar e adicionam canela. A da vovó só poderia levar muito açúcar kkkk e um vinho caréssimo (pra isso o povo aqui em casa não economiza).</div><br /><div>Ela falou que essa sopa deve ser tomada 15 dias após o parto por mulheres que não têm leite. Realmente, conversando com a Tia Iara concuímos que como o álcool evapora deve fazer bem mesmo. </div><br /><div>Pesquisei sobre lendas portuguesas e achei uma pesquisa sobre crenças sobre a maternidade em portugal que fala a mesma coisa.</div><br /><div></div><br /><div>Ingredientes:</div><br /><br /><div>2 pães de rabanada (pode fazer com pão dormido tb)</div><br /><div>10 colheres de sopa cheias de açúcar (ou à gosto)</div><br /><div>1 garrafa e meia de vinho tinto</div><br /><br /><br /><div>Modo de preparado:</div><br /><br /><div>Ela picou o pão todo na mão e adicionou 10 colheres de açúcar. Misturou 1 garrafa e meia de vinho aos pouquinhos e levou ao fogo , mexendo de vez enquando em fogo bem baixo até o pão chupar todo o vinho.</div></div></div>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-77555524558993853962011-12-24T05:25:00.000-08:002011-12-24T08:43:29.019-08:00Aletria doce<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcKZroE-sn2GWfJlbcU4vAF1TprYFvC5ZMrt2I7EmJ1x7n6m3C1gIyGhx57O4oWO20Mfw-bBxS2DymT57kwNcD1VjuD3Tqn6hLyO27wCHlO1nLAjITjxQ5HzuvDZ8D5USiKMUik9c2jIJ/s1600/P1030687.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689689703030389042" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcKZroE-sn2GWfJlbcU4vAF1TprYFvC5ZMrt2I7EmJ1x7n6m3C1gIyGhx57O4oWO20Mfw-bBxS2DymT57kwNcD1VjuD3Tqn6hLyO27wCHlO1nLAjITjxQ5HzuvDZ8D5USiKMUik9c2jIJ/s320/P1030687.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYS0b4t7m84R9TP6qOuwlJMxAXlrro5ItEUU4DTEElTMoHYdIxhqD9WxfhfQ5q8oS3Ygl8xKjC87-9M6-ugJhSn52a8zqdns5jdMkFRl2BbXB2XAyCEi5tEbu22HYhc0Fm1dX7lM3eY2E1/s1600/P1030689.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689689697354707682" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYS0b4t7m84R9TP6qOuwlJMxAXlrro5ItEUU4DTEElTMoHYdIxhqD9WxfhfQ5q8oS3Ygl8xKjC87-9M6-ugJhSn52a8zqdns5jdMkFRl2BbXB2XAyCEi5tEbu22HYhc0Fm1dX7lM3eY2E1/s320/P1030689.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXEh2s5YZuD2_Su8b2HyLVzhijxCGneuG995jjOzLdhC8cBZUgzXhatVnrjha2-HRXNc144Yr78RYJjZdmn7z7ZF7Y5TVBJGXgXXkDpJYtrzY_6aJHXEG68DhyphenhyphenSvW4t7VSepfyfZngarGO/s1600/P1030691.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689689693019989330" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXEh2s5YZuD2_Su8b2HyLVzhijxCGneuG995jjOzLdhC8cBZUgzXhatVnrjha2-HRXNc144Yr78RYJjZdmn7z7ZF7Y5TVBJGXgXXkDpJYtrzY_6aJHXEG68DhyphenhyphenSvW4t7VSepfyfZngarGO/s320/P1030691.JPG" border="0" /></a>Essa é uma das raras receitas da Vovó Alice. Apesar de ter 90 anos, soube do blog e fez, sem reclamar (milagre!!!), essa receita. Ah e fez maior questão de pousar para as fotos. Segurei a mão dela no açúcar pq ela sente: "um amargor de boca". E não tem problemas com açúcar, apesar da idade.<br /><br /><br /><div>Ingredientes:<br /></div><br /><br /><div>Meio pacote de aletria (de ovos)<br /></div><br /><br /><div>5 colheres grandes cheias (daquelas de mexer panela) </div><br /><br /><br /><div>raspas de 1 limão<br /></div><br /><br /><div>água<br /></div><br /><br /><div>4 gemas de ovos bem batidas</div><br /><br /><br /><div>canela à gosto</div><br /><br /><br /><br /><div>Modo de preparo: </div><br /><br /><br /><div>Deixar a água fervendo na panela (dá uma olhada no tamanho nas fotos) com as raspas de limão. Adicionar a alitria depois de abrir os ninos com a mão. (Obs: "não esmigalhaire"). Adicionar o açúcar aos poucos e esperar quase secar toda a água. Desligar o fogão e esperar esfriar um pouco. Adicionar as gemas aos poucos mexendo, no fogo baixo só para borbulhar um pouquinho (uns 2 min). Colocar numa travessa e adicionar a canela.</div><br /><br /><div>O efeito é parecido com um arroz doce.</div></div></div>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-73728408816239359122011-12-23T16:36:00.000-08:002011-12-23T17:09:45.912-08:00Batatas Fritas Portuguesas (de bisavô para bisneto)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioWPR2vkEbAFbr_PJRVYbUhfxmYzeSP6XYO88-Bv1pSU-RuGXzGUFJIT3OcggKeHQ6Jr9-4XK-Y_toLvsb0eOWCLuKbmN9YyPSWS4dhQgavZxo89NLqztyLYvPh_9yOJB1s2VdNicIkd7D/s1600/P1030675.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689495818369809394" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioWPR2vkEbAFbr_PJRVYbUhfxmYzeSP6XYO88-Bv1pSU-RuGXzGUFJIT3OcggKeHQ6Jr9-4XK-Y_toLvsb0eOWCLuKbmN9YyPSWS4dhQgavZxo89NLqztyLYvPh_9yOJB1s2VdNicIkd7D/s320/P1030675.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjdZUC9-zTnBbbF80yoNISD_DJYHbCWaAfzlsHEjIGK-AMdKffE8gjeVjzrb9AiNKFTUcW5RlqWmlRi_Od4qN1Ng8M3j8jwD6Hc9oRZ68n24RAdwHLvAwY4ie9nFEh7TIhT9fP6H8iYIi/s1600/P1030678.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689495815175801346" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNjdZUC9-zTnBbbF80yoNISD_DJYHbCWaAfzlsHEjIGK-AMdKffE8gjeVjzrb9AiNKFTUcW5RlqWmlRi_Od4qN1Ng8M3j8jwD6Hc9oRZ68n24RAdwHLvAwY4ie9nFEh7TIhT9fP6H8iYIi/s320/P1030678.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiocZRfuPczUFa4YgQT6GBk8HAMoIoZ4QkYyFYDIiytlSZiutqeeTEcMyS5FKeTWOuDhb7dNFnz2HhN45pxAcHvgnzzsxKMUfHCxcfG3gnKPsMdUQB6UxQiY_IHp6Cs4MiynvU35DmshQuy/s1600/P1030679.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689494855592424674" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiocZRfuPczUFa4YgQT6GBk8HAMoIoZ4QkYyFYDIiytlSZiutqeeTEcMyS5FKeTWOuDhb7dNFnz2HhN45pxAcHvgnzzsxKMUfHCxcfG3gnKPsMdUQB6UxQiY_IHp6Cs4MiynvU35DmshQuy/s320/P1030679.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwBDd4SjhPX6Kmrcopo1j6GR8s1Q8Yg9C6OO5ivkA3Yt65xxBLzJV1wggeEaYnclz_TaYR1HrIkpAcWcobBeXQyZnwEkYBYG_lKLForbnDSTG-kXY_z2Nq7U_8qn-fxPVD9j5rfG40phFu/s1600/P1030680.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689494853129087842" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwBDd4SjhPX6Kmrcopo1j6GR8s1Q8Yg9C6OO5ivkA3Yt65xxBLzJV1wggeEaYnclz_TaYR1HrIkpAcWcobBeXQyZnwEkYBYG_lKLForbnDSTG-kXY_z2Nq7U_8qn-fxPVD9j5rfG40phFu/s320/P1030680.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div>Quis colocar essa receita aqui, pois, apesar de simples, é tradicional, e pq foi feita do bisavô Sebastião especialmente para o bisneto Miguel.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />Batatas inglesas<br />500 ml de óleo<br />sal à gosto<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Descascar as batatas. Lavar as batatas antes de cortá-las em fatias bem finas. Secá-las no pano de prato e fitá-las em óleo bem quente.<br /><br />Aí é só curtir os risos e elogios do Mig!</div></div></div></div>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-64297810857679534552011-12-23T16:08:00.000-08:002011-12-23T16:36:41.354-08:00Pão integral do Kim<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnH1o72Fg4JaUA9oHL13DCUiWr6R6BD0jpvauF54NkoETdthwl0GiRvOQGcRrVbjYXhcA0Be0qimM4XAUACAfQqXwYLkjJLDBQai-c3MNjBWWn1KIkHFfU8zmdioNH3h3_tKfBcluTBkC-/s1600/P1030683.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689486695342586642" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnH1o72Fg4JaUA9oHL13DCUiWr6R6BD0jpvauF54NkoETdthwl0GiRvOQGcRrVbjYXhcA0Be0qimM4XAUACAfQqXwYLkjJLDBQai-c3MNjBWWn1KIkHFfU8zmdioNH3h3_tKfBcluTBkC-/s320/P1030683.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div>Para quem fica louco pelos pães quentinhos do meu pai que já se tornaram tradição para os convidados de Friburgo, segue uma das receitas. Claro que cada vez ele faz de um jeito! kkkk<br /><br />Ingredientes:<br /><br />5 xícaras de 200ml de farinha<br />1 xícara de farinha integral<br />1/2 xícara de centeio<br />1 pacote de fermento biológico seco<br />1 colher de sopa de linhaça dourada<br />1/2 xícara de aveia (flocos finos)<br />1 colher de margarina<br />1/2 xícara de sal<br />1/2 xícara de açúcar<br />1 xícara e meia de leite<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Misturar os ingredientes e amassar a massa até soltar da mão (o colocar na máquina de pão para bater) . Deixar descansando por 1 hora e meia, após fazer bolas com a massa (conforme a foto). Se a assadeira não for antiaderente, untar com manteiga. Deixar descansando por mais 1 hora e depois assar em fono já aquecido à 220 graus por volta de 40 min.</div>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-49490296942673475932011-12-23T09:09:00.000-08:002011-12-23T09:34:13.232-08:00Pavê de bombom<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi4J8a-A5bJjzCFdrVnIaV8q9M8mxmQyUGeGpygMcqoZ5fsUK7lI8W77-rtezXq7-I0dZsUnnzpuP3KvOV9HSKxq9oradl7QAKxJfKAGAsXBhE02WeLoP4zbdDRjU48js7AKYJvx8iMM1j/s1600/P1030672.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689376022120835490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi4J8a-A5bJjzCFdrVnIaV8q9M8mxmQyUGeGpygMcqoZ5fsUK7lI8W77-rtezXq7-I0dZsUnnzpuP3KvOV9HSKxq9oradl7QAKxJfKAGAsXBhE02WeLoP4zbdDRjU48js7AKYJvx8iMM1j/s320/P1030672.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><div>Essa é uma receita pra quem gosta de DOCE!</div><br /><br /><br /><br /><div>Minha mãe fez para o Natal com a ajuda da Vera.<br /><br /></div><br /><div>Ingredientes:</div><br /><br /><div>1 litro de leite </div><br /><br /><div>2 latas de leite condensado</div><br /><br /><div>4 colheres de sopa de maisena<br /></div><br /><div>500g de sonho de valsa, serenata de amor, bis ou kit kat picados grosseiramente</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Modo de preparo:</div><br /><br /><div>Misture o leite frio com a maisena e despeje na panela. Acrescente o leite condensado e misture até ficar um creme não muito espesso. Assim que esfriar, coloque metade do creme no fundo de uma taça grande ou refratério eadicione metade do bombom escolhido, despeje a outra metade e adicione o restante do chocolate.<br /></div><br /><div>Opcional:</div><br /><br /><div>Faça uma calda misturando na panela 1 copo de leite e 2 colheres de sopa cheias de chocolate em pó e ferva até engrossar.<br />Adicione por cima castanhas do pará picadas (pode ser nozes ou amêndoas)<br /><br />Dicas:</div><br /><ul><br /><li>Quem não gosta de sobremesa muito doce pode usar 1 lata de leite condensado apenas.</li></ul>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-17566688855523479602011-12-23T08:52:00.000-08:002011-12-23T09:06:47.872-08:00Mousse de maracujá (ou de limão)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZBug1vkKVA-3QCY2zu-3LNH5He5NesKvfkh6ha_wRNmp8yXp0Q5aiEEszc64tXjHYoCaUkMtO6NqAHAnP9w1l3mr7MMY2gkPnEZ1byTC_C5KWnATIcwrg-THePQalo_sXHszq8Ly8YPU/s1600/P1030671.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5689370082744749106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZBug1vkKVA-3QCY2zu-3LNH5He5NesKvfkh6ha_wRNmp8yXp0Q5aiEEszc64tXjHYoCaUkMtO6NqAHAnP9w1l3mr7MMY2gkPnEZ1byTC_C5KWnATIcwrg-THePQalo_sXHszq8Ly8YPU/s320/P1030671.JPG" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div>Essa mousse salva sempre!!! Muito fácil!</div><br /><br /><br /><br /><div>Ingredientes:</div><br /><br /><br /><div>2 latas de leite condensado<br /></div><br /><br /><div>2 latas de creme de leite</div><br /><br /><div>2 medidas de suco de maracujá (medir na lata de leite condensado)<br /></div><br /><div>polpa de 1 maracujá</div><br /><br /><br /><div>Modo de preparo:<br /></div><br /><div>Colocar os ingredientes no liquidificador e bater. Desejar em uma taça grande ou refratário. Colocar a polpa de maracujá por cima para enfeitar.</div><br /><br /><br /><div>Dicas:</div><br /><ul><br /><br /><li>Para fazer de limão: é só substituir o maracujá por uma medida de limão espremido e colocar raspas de limão para enfeitar<br /></li><br /><li>Com creme de leite fresco fica melhor ainda.</li></ul><br /><br /><br /><br /><br /><p></p>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-6770519341837188382011-12-17T08:44:00.000-08:002011-12-19T07:26:14.556-08:00Batatas gratinadas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnrgEwFVfzjMNLZHazu7ifTaM4TbySUkzOwIey1QyKLT_76mv2HCf_rNRTlJ-G5IkwaLrgw8afwmmjJKnAAVraSv26H4oMaqOi8wyVFTZYkjflK-k4fuLnV6_bbMiAIEdcQagnFMv1tCFs/s1600/341071_285793691467388_100001102787152_819489_428753009_o.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnrgEwFVfzjMNLZHazu7ifTaM4TbySUkzOwIey1QyKLT_76mv2HCf_rNRTlJ-G5IkwaLrgw8afwmmjJKnAAVraSv26H4oMaqOi8wyVFTZYkjflK-k4fuLnV6_bbMiAIEdcQagnFMv1tCFs/s320/341071_285793691467388_100001102787152_819489_428753009_o.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687623713154112594" border="0" /></a><br />Essa batata eu fiz para o jantar natalino que reuniu os casais dos grupos Casa nova e Taxistas sabem viver. Foi maraaavilhoso! Espero reproduzir umas receitas aqui.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />11 batatas médias descascadas e cortadas em fatias na largura de um dedo<br />200g de mussarela<br />1 peça de parmesão ralado na hora<br />1 lata de creme de leite<br />1 copo de leite<br />1 colher de sopa maizena<br />2 cebolas médias raladas<br />1 colher de sopa de orégano<br />manteiga à gosto<br />noz moscada ralada à gosto (não mais de uma colher de café)<br />sal à gosto<br /><br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Ferver as batatas até conseguir enfiar o garfo, sem cozinhá-las totalmente.<br />Fazer um molho branco: Refogar a cebola na manteiga, colocar o leite já misturado com a maizena, esperar engrossar, adicional a noz moscada, o creme de leite e sal.<br />Colocar em um refratário grande, uma camada de molho, uma de batata, uma de mussarela, outra de molho, uma de batata, o resto do molho. Por cima, o que restar da mussarela, o orégano e o queijo parmesão.<br />Colocar no forno já quente à 220º de 20 à 30 min. Quando borbular bastante e dourar um pouco em cima.<br /><br />Dica:<br /><ul><li>Manteiga "aviação", boa demais!</li><li>Este molho branco fica perfeito em uma massa.</li></ul><p>Rendimento: 10 porções<br /></p>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-66428550874415511692011-12-17T08:28:00.000-08:002011-12-19T07:28:14.955-08:00Salpicão com iogurte<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht6PrCGHcFf9kX4t2d426VrchlM6doIbHcpDL36ovb4gU6FkhyphenhypheniiTukSlWFWDarnF9moEEWS_EuMufALonBQiEfTP7fdzYjLUO96OR1iNOwJpVa80LWFSuiPkno4M-V34emEWtTFuRUOa5/s1600/PC150389.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht6PrCGHcFf9kX4t2d426VrchlM6doIbHcpDL36ovb4gU6FkhyphenhypheniiTukSlWFWDarnF9moEEWS_EuMufALonBQiEfTP7fdzYjLUO96OR1iNOwJpVa80LWFSuiPkno4M-V34emEWtTFuRUOa5/s320/PC150389.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687144141815156898" border="0" /></a><br />Ingredientes<br /><br />1 xícara grande frango desfiado (depois desfiar processei)<br />1/2 cenoura grande ralada<br />1/2 pote iogurte desnatado<br />1 colher de sopa grande de maionese light<br />2 raminhos de salsa bem picada<br />1/2 lata de milho<br />1/2 cebola pequena ralada ou processada<br />1 colher de azeite<br />batata palha extrafina da yoki à gosto (Maravilhosa!)<br />sal à gosto<br /><br />Modo de preparo:Só misturar!<br /><br />Dicas:<br /><br /><ul><li>Opção mais light: substitua a maionese pela outra metade do pode de iogurte.<br /></li><li>O frango de padaria q sobrou é perfeito para esta receita.<br /></li><li>Adicione o que estiver na geladeira e combina, ex: azeitona, palmito.</li><li>Para um sabor agridoce uva passa.</li><li>Se quiser comer até o dia seguinte (cuidado, estraga fácil): mantenha na geladeira e não adicione a batata palha só na hora de comer.</li></ul><p>Rendimento: 2 porções<br /></p>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-61210311270431551702011-12-17T07:37:00.000-08:002011-12-17T08:21:26.999-08:00Torta de batata e carne moída<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFujVh4l7U5RfgdrPaT1BuM3kB1vfVz3owFdiCS7tHqgyafcl-5Npzx0PsjM2xsUgZgLmTuv6MsrQUOqKmnyqW-RiTBQAA1dkwAdpbKBKPIs5LFN9SdX1UAmpv27l3MXBbNo9iMLO5wWvl/s1600/PC170395.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFujVh4l7U5RfgdrPaT1BuM3kB1vfVz3owFdiCS7tHqgyafcl-5Npzx0PsjM2xsUgZgLmTuv6MsrQUOqKmnyqW-RiTBQAA1dkwAdpbKBKPIs5LFN9SdX1UAmpv27l3MXBbNo9iMLO5wWvl/s320/PC170395.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687132596864928450" border="0" /></a><br />Quando fiz a batata gratinada ontem esqueci as batatas fervendo e ficaram muito moles, decidi não estragar minha receita e fazer uma torta de batata com carne moída hj.<br /><br />Ingredientes:<br />11 batatas médias descascadas<br />1 ramo de alecrim<br />por volta de 500g de carne<br />1 colher de sopa de azeite<br />1 cebola média picada ou processada<br />1 dente de alho picado<br />1 colher de sopa de manteiga<br />1 colher de café de tomilho (ou mais)<br />5 azeitonas verdes sem caroço<br />pimenta cheiro verde ou do reino<br />meio tomate picado sem semente<br />meio copo de molho de tomate<br />queijo parmesão ralado<br />sal à gosto<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Descascar as batatas, cortá-las como quiser para facilitar o cozimento e aferventá-las na água e sal com o alecrim. Quando estiverem bem moles espremê-las ou processá-las.<br />Refogar no azeite a cebola e o alho (e a pimenta de cheiro se tiver), adicionar a carne antes de dourar os temperos. Adicione sal e o tomilho. Quando a carne estiver um pouco dourada, mas não totalmente cozida, colocar o tomate e o molho. Deixe ferver e adicione as azeitonas picadas.<br /><br />Unte a forma com metade da manteiga espalhe metade das batatas amassadas numa forma ou refratário, coloque o molho com a carne (se achar q tem muito caldo, jogue um pouco fora), espalhe e, em seguida coloque mais uma camada de batatas. Polvilhe com queijo parmesão e coloque o resto da manteiga em pedacinhos.<br /><br />Esquente o forno alto, por volta de 220º e coloque a forma deixando cozinhar até secar e dourar um pouco. Se quiser um crosta é melhor pincelar uma gema de ovo batido antes de levar ao forno.Pronto!Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-24276484061903995322011-12-16T15:37:00.000-08:002011-12-16T16:10:01.945-08:00Farfalle Caprese by Léo Meyer<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsKhyphenhyphenEgVoUjpW6GQ7PQFa0XnB276ZQ9aEwE02TGRz8EQ7kYQ2tKxiBtX8Tx_ndVQb6RBrV6B4mSIvMPCtMePwPKxQobOk1afzKCoB1BA_x6SjYZwT0-qIXSxY8PkSPQs3DGEuBw__Eskk/s1600/SAM_1062.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsKhyphenhyphenEgVoUjpW6GQ7PQFa0XnB276ZQ9aEwE02TGRz8EQ7kYQ2tKxiBtX8Tx_ndVQb6RBrV6B4mSIvMPCtMePwPKxQobOk1afzKCoB1BA_x6SjYZwT0-qIXSxY8PkSPQs3DGEuBw__Eskk/s320/SAM_1062.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686881508565899506" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdG_QZJtTCPPj6F44ioCo92ZxX28KLJ8pg1UJdvXhe6GJgToWOhbZshydXv-wvbuIe_DwimWHEqb9k8bMxFbyc4GvQMkYYk_fd0klp9TTEyIv6rGREBlPapGQDx79tU3Wgj9u0dr52PLs/s1600/SAM_1050.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdG_QZJtTCPPj6F44ioCo92ZxX28KLJ8pg1UJdvXhe6GJgToWOhbZshydXv-wvbuIe_DwimWHEqb9k8bMxFbyc4GvQMkYYk_fd0klp9TTEyIv6rGREBlPapGQDx79tU3Wgj9u0dr52PLs/s320/SAM_1050.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686881492131868194" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PDV3ypyQBxiKiLjJsiiygifwCuyF8bsSxFFkyKCPoFs9P0T95Mi9I5aRLIaa_a-e6nu1W21C0KsQ2UCblu4DLekZjf8S_Hd0w5ZGwNyf77OtEobYe2E4tRUJcG34JRbMl22k9YBVGb0/s1600/SAM_1047.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-PDV3ypyQBxiKiLjJsiiygifwCuyF8bsSxFFkyKCPoFs9P0T95Mi9I5aRLIaa_a-e6nu1W21C0KsQ2UCblu4DLekZjf8S_Hd0w5ZGwNyf77OtEobYe2E4tRUJcG34JRbMl22k9YBVGb0/s320/SAM_1047.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686881489987917122" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Hfjo3ZPzAHem7bUVe4kv17TDFMq4M_wR8vDgfaWU6WNkHt6sFhtyRDDi1GoaLO6yMeMnrTjNLm_5tPXJHRSgs0ASpbhqRpzxuj1RuvJKBTghqsmKxYDNTIYxlt0-tbelSeFwSxiPTv0/s1600/SAM_1045.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Hfjo3ZPzAHem7bUVe4kv17TDFMq4M_wR8vDgfaWU6WNkHt6sFhtyRDDi1GoaLO6yMeMnrTjNLm_5tPXJHRSgs0ASpbhqRpzxuj1RuvJKBTghqsmKxYDNTIYxlt0-tbelSeFwSxiPTv0/s320/SAM_1045.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686881471971683426" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVh47_QSrT5a7VnvTDOR-4x91YEi6_SbbPwtFs1vbbdTZ5yZxgrEik-E6oQxhUhi60P6Sh5gf5ZYwoJn0mRbvHNHwcjHqkKn7dk4GOyziznVx7QDUK1zTSJbOiRF72BkmGLCsJCsQasMs/s1600/SAM_1043.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVh47_QSrT5a7VnvTDOR-4x91YEi6_SbbPwtFs1vbbdTZ5yZxgrEik-E6oQxhUhi60P6Sh5gf5ZYwoJn0mRbvHNHwcjHqkKn7dk4GOyziznVx7QDUK1zTSJbOiRF72BkmGLCsJCsQasMs/s320/SAM_1043.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686881467023494738" /></a><br />Esta noite tenho o prazer de receber o chef Léo Meyer, amigo querido!<br />E pra celebrar esta noite ele preparou esta pasta caprese :)<br /><br />Massa:<br />500g de massa farfale grano duro<br />5 litros de água<br />2 punhados de sal<br />2 colheres de sopa de azeite<br />1 colher de sopa de manteiga<br />Misturar o azeite na manteiga garante que ela não vai queimar e ficar preta<br /><br />Molho:<br />1 lata de tomati pelati cortado a grosso modo<br />1 cebola fatiada fina em meia lua<br />300g de tomate pêra (aquele pequeno, comprido e doce; hummmmm)<br />1 colher de sopa de azeite<br />1 pote grande (250g drenado) de mussarela de búfala<br />Folhas de manjericão ou manjerona (retirada da hortinha na janela)<br />1 colher de chá cheia de sal<br /><br />Coloque o azeite na frigideira e adicione a cebola.<br />Deixe murchar e acrescente o tomate pelati.<br />Deixe ferver até engrossar um pouco.<br />Jogue os tomates pêra, mussarela e ervinha escolhida.<br />Junte o molho na massa e sirva na hora, afinal é a visita que espera a massa!<br /><br />Pra acompanhar Léo escolheu um vinho maravilhoso.<br />Frutado e com toques florais!!<br />Secreto Viu Manent - Viognier<br /><br />Deliciem-se!!Lílianhttp://www.blogger.com/profile/06150914303487733526noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-21133745520115997012011-12-15T14:20:00.000-08:002011-12-16T16:16:42.589-08:00Cogumelos ao shoyu<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSa_UFZWaxjfz3lOOugSgFkEN3yb6WtmE72JOVOukYs7ANIr2kcUVLRiFKT8LXkGHGpHafkHxZ4IWhWHPlFg2NoGKlH4MXGZjjXNuPL9FavmufAqOLQ6d5RAE_-J7xFKXcdEUWLsOh0BE/s1600/SAM_1036.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSa_UFZWaxjfz3lOOugSgFkEN3yb6WtmE72JOVOukYs7ANIr2kcUVLRiFKT8LXkGHGpHafkHxZ4IWhWHPlFg2NoGKlH4MXGZjjXNuPL9FavmufAqOLQ6d5RAE_-J7xFKXcdEUWLsOh0BE/s320/SAM_1036.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5686487514878596754" /></a><br />Demorei mas cheguei!<div>Não andava muito inspirada pra cozinhar...</div><div>Cozinha pra mim é química, e nossa energia influi e muito rsrs</div><div>Papos doidos a parte, queria postar algo saudável e delicioso!</div><div>Há anos cultuo meu amor pelos cogumelos e cada vez gosto e quero mais.</div><div><br /></div><div>1 bandeja (300g) de cogumelos paris</div><div>1 colher de sopa cheia de azeite</div><div>1 colher de chá de óleo de gergelim</div><div>2 colheres de sopa de shoyu light</div><div>1/4 de cebola grande</div><div>1 colher de sopa cheia de salsinha</div><div><br /></div><div>É só picar a cebola e a salsinha.</div><div>Lavar e fatiar os cogumelos.</div><div>Coloca o azeite e o óleo de gergelim, depois a cebola e fogo baixo que ela fica mais docinha.</div><div>Depois os cogumelos e o shoyu.</div><div>Salpica com salsinha e serve.</div><div><br /></div><div>Com macarrão, pão, purê, salada, frango, pra mim cabe com quase tudo :)</div><div><br /></div><div>O mesmo preparo pode ser feito com shitake, shimeji, porcini...</div><div><br /></div><div>Não posso deixar de comentar que tem pouquíssimas calorias!</div><div><br /></div>Lílianhttp://www.blogger.com/profile/06150914303487733526noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-85924060508869682632011-12-06T08:03:00.000-08:002011-12-06T18:11:48.913-08:00Arroz amarelo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjAhpPV7yVeBua5E1rWy_bwbGgudsor1kXpCcyNL9IkMAhuTSthB6DdnZgFRMorTtJCeiKS2g9PC8B5BIUb0ZWUPhdMYIZwQ2OYjvOwhUxk-oWGNqZBTacbDVBKDEATCrm5xKVj_xv2GPs/s1600/Arroz+amarelo.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjAhpPV7yVeBua5E1rWy_bwbGgudsor1kXpCcyNL9IkMAhuTSthB6DdnZgFRMorTtJCeiKS2g9PC8B5BIUb0ZWUPhdMYIZwQ2OYjvOwhUxk-oWGNqZBTacbDVBKDEATCrm5xKVj_xv2GPs/s320/Arroz+amarelo.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5683049054236097746" border="0" /></a><br />Para dar uma variada no arroz do dia a dia, hj fiz um arroz com açafrão e cenoura.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 copo grande de arroz branco<br />1 colher de açafrão da terra (não tô com essa bola toda para usar o verdadeiro)<br />1 copo americano de cenoura ralada<br />2 dentes de alho espremido<br />1 alho poró picado (usei só o talo branco, deixei a cabeça pra outra receita)<br />1 colher de sopa de óleo ou menos<br />sal à gosto<br />pimenta de cheiro picada, opcional<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Refogue o alho e alho poró, qdo estiverem dourados adicione o açafrão e logo em seguida o arroz (já lavado e escorrido), adicione o sal e misture. Adicione 2 copos de água (o mesmo usado para medir o arroz), deixe cozinhar em fogo médio. Quando borbulhar adicione a cenoura e espere secar. Pronto!<br /><br />Dicas:<br /><ul><li> Se quiser usar a pimenta de cheiro coloque no refogado.</li><li>Substitua o alho poró por meia cebola pequena picada, se gostar de um tempero mais forte.<br /></li></ul>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-69767085718462172772011-12-01T05:28:00.000-08:002011-12-01T07:06:34.302-08:00Pennine ao molho leite de coco e lombo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcusq6Mv3XdFOc_CTSJAzr66IySCBCu3wCshD8N91_DUg6yUm9UaK3yK-UrSDAeCpgNHUJtVo93MJ4soGVj_cBKxOnyPR-_MTJgungsSYX1eYR55en8X9hZye6Mv06rC9gG79I721PXbzW/s1600/PC010335.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcusq6Mv3XdFOc_CTSJAzr66IySCBCu3wCshD8N91_DUg6yUm9UaK3yK-UrSDAeCpgNHUJtVo93MJ4soGVj_cBKxOnyPR-_MTJgungsSYX1eYR55en8X9hZye6Mv06rC9gG79I721PXbzW/s320/PC010335.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5681172963001184306" border="0" /></a><br />Desta vez minha mãe mandou um lombo pronto congelado, o que fazer? Um molho com tomates. Como também sobrou leite de coco da batida, pq não experimentar? kkk<br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 xícara de lombo cozido cortado em cubos (foi temperado com alho e alecrim e cozido no forno)<br />1/2 garrafa de leite de coco, de preferência light (além de menos gordo é menos adocicado)<br />2 tomates maduros, sem semente e cortados em cubos<br />2 dentes de alho amassados<br />1 colheres de sopa de azeite<br />1/2 garrafa de molho de tomate (entre 300 e 350 g).<br />pimenta calabresa à gosto<br />1 raminho de salsa para decorar (opcional)<br />sal à gosto<br />2 dedinhos de água<br />250g de Pennine Rigate da marca Paganini. Essa marca italiana é ótima! Comprei no Prezunic.<br /><br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Refoque o alho no azeite coloque o lombinho para dourar adicione os tomates picados. Deixe cozinhar até amolecer os tomates e adicione a água, coloque o molho de tomate, deixe ferver, adicione o leite de coco e a pimenta calabresa e deixe ferver mais um pouco.Não esqueça do sal!<br />A massa é só seguir as instruções escritas no pacote, só coloque sal na água, nada de óleo. Aí é so misturar a massa e o molho e salpicar salsa. Pronto!<br /><br />Dica:<br /><ul><li> Para o molho de tomate prefira uma Passata di pomodoro é mais saudável. É aquele que vem nas garrafas de por volta de 600g. Nesta receita useu a marca Costazzura.</li><li>Com camarão no lugar do lombo deve ficar perfeito. Quem tentar, me avisa!<br /></li></ul><p>Rendimento: 3 porções (aqui em casa! kkk)<br /></p>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-14575185786092158712011-11-30T12:03:00.000-08:002011-11-30T12:14:18.026-08:00Batida de coco do Casa NovaEssa batida foi aprovada por minhas amigas em um dos nossos jantares. Trocamos ideias em um grupo no facebook chamado Casa Nova, daí o nome. É batida de menina!Eu me inspirei em uma receita de menino do site<a href="http://tudogostoso.uol.com.br/receita/937-batida-de-coco.html"> tudo de gostoso</a>.<br /><br /><br />Ingredientes:<br />300ml de vodka<br />2 latas de leite condensado<br />100g de coco ralado<br />500ml de leite de coco<br />250ml de água gelada<br /><br />Modo de Preparo:<br /><br /><span>Coloque no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e a água </span>e bata. Reserve metade da mistura. Adicione 150ml da vodka no liquidificador bata e reserve, faça o mesmo com a outra metade (adicionando 150ml da vodka).<br /><br />Dica:<br /><br /><ul><li>Beber comendo um camarão ao alho e óleo. Hummmmmmmmm!!!!</li></ul><p>Rendimento: em média 2 litros<br /></p>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-5812793438315363282011-11-30T07:50:00.000-08:002011-11-30T10:29:54.785-08:00Batatinhas ao molho de iogurte com hortelã<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR2PY7sCevXxdI0a12b1vKN2PJINKZxuHFmX7joJp1_7FtmVvLfUHQaRtc50M65fBYmElH7Z2HvgWIeeta6z3vrbxV020_127UYS30lCBD_04bshub4IabJ8zSkPTwv1FABUqxWpEENk1C/s1600/batatas+iogurte.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR2PY7sCevXxdI0a12b1vKN2PJINKZxuHFmX7joJp1_7FtmVvLfUHQaRtc50M65fBYmElH7Z2HvgWIeeta6z3vrbxV020_127UYS30lCBD_04bshub4IabJ8zSkPTwv1FABUqxWpEENk1C/s320/batatas+iogurte.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680819725668827938" border="0" /></a><br />O título da foto é: a faxineira não veio. Coitado do meu fogão! kkkk<br /><br />Ingredientes:<br /><br />10 batatas pequenas (pode fazer com a grande picada) com casca<br />1 pote de iogurte desnatado sem soro<br />5 folhas de hortelã fresco picado<br />1 colher de sopa de azeite<br />meio alho poro cortado em rodelas<br />sal à gosto<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Cozinhe as batas com casca na panela à vapor. Coloque um fio de azeite na frigideira doure a casca das batas e adicione o alho poró até dourá-los. Despeje a mistura de iogurte, hortelã, azeite e sal. Misture com as batatas e deixe só esquentar, cuidado para não cozinhar demais e talhar o iogourte.<br /><br />Dicas:<br /><br /><ul><li>Para quem ainda não cozinha à vapor acesse o blog <a href="http://cantinhovegetariano.blogspot.com/2007/06/cozinhando-alimentos-no-vapor.html">cantinho vegetariano</a><br /></li></ul><ul><li>Use a mistura do iogurte, hortelã, azeite e sal em saladas</li><li>Coloque um pouco de pimenta do reino</li><li>Salpique mais um pouco de hortelã picado por cima quando estiver pronto<br /></li></ul>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-82055560687906449602011-11-29T08:13:00.000-08:002011-12-01T06:07:51.311-08:00Peito de frango com pimenta de cheiro da Vivi<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvOFjIT_2SzL3HfqCkjRGqBx4h9A5R1ZLWwKGvk4K1x6r5qhH3H60ojwtnA7JdWyfQM3XBrtdt0YdNnDZpZr07eQvj8nfSxuIRWRCz0GjW7PGy632ungY7SqSeMV_AEZ7rDeW0ZVhKGlj/s1600/PB290329.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvOFjIT_2SzL3HfqCkjRGqBx4h9A5R1ZLWwKGvk4K1x6r5qhH3H60ojwtnA7JdWyfQM3XBrtdt0YdNnDZpZr07eQvj8nfSxuIRWRCz0GjW7PGy632ungY7SqSeMV_AEZ7rDeW0ZVhKGlj/s320/PB290329.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680456753041818306" border="0" /></a><br /><br /><br />Eu e o Fábio aprendemos à amar pimenta de cheiro depois de morarmos em Brasília. Ela tem um cheiro maravilhoso e não arde. Hj consegui achar na feira e fiz uma receita simples.<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 peito de frango<br />1 colher de café de mostarda dijon<br />1 dente de alho amassado<br />1 pimenta de cheiro ou meia dependendo do tamanho<br />2 fios de azeite<br />sal à gosto<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Tempere o peito de frango com a mostarda, o alho e o sal e, se possível, deixe de um dia para o outro na geladeira.<br />Coloque o azeite na frigideira, após adicione o frango temperado, após passar dos 2 lados adicione a pimenta de cheiro picada para perfurmar, mas não queimar.<br /><br />Dicas preciosas:<br /><br /><ul><li>O site <a href="http://gwgastronomia.tempsite.ws/restaurantes-bares/32/artigo151304-1.asp">Go' Where Gastronomia</a> ilustra as pimenta a de cheiro é a nº 3, vc pode achar ela verde como a da receita ou mais amarelada.<br /></li><li>Adicione ao refogado do arroz uma pimenta picada ou salpique no arroz do dia anterior e esquente na panela.</li><li>No refogado do feijão mulatinho fica maravilhoso.</li><li>Na lentilha fica perfeito!<br /></li><li>Não retire as semente, acredite não arde!<br /></li></ul>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6394206034292780272.post-48059653623052772492011-11-28T07:24:00.000-08:002011-11-30T04:47:09.134-08:00Tagliatelle ao pesto de salsa da Vivi<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0jS1iNERSkvw5aBT2C98StyE-zY6f_Tt4g775kGUS3xaoUbiGcQ6vFpTjLhnmznNozphAmHDNE2R5KerUi5zwBM29hSlXo2tbJx_NtEe2JJRXMgBtqZddRk2oJsLUaOQZEPLkfym948vz/s1600/Tagliatelle+ao+pesto+de+salsa+da+Vivi.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0jS1iNERSkvw5aBT2C98StyE-zY6f_Tt4g775kGUS3xaoUbiGcQ6vFpTjLhnmznNozphAmHDNE2R5KerUi5zwBM29hSlXo2tbJx_NtEe2JJRXMgBtqZddRk2oJsLUaOQZEPLkfym948vz/s320/Tagliatelle+ao+pesto+de+salsa+da+Vivi.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680109646783246386" border="0" /></a><br /><br />Soborô salsa, o que fazer? Pesto. Meus pais sempre me mandam salsa de Friburgo e quase sempre estraga, decidi fazer um pesto com ela hj.<br /><br />Para o pesto:<br /><br />1 molho de salsa<br />5 nozes grandes<br />5 castanhas do pará<br />1/2 pacote de parmesão<br />1 xícara de azeite (adicione mais um pouco depois de pronto)<br />3 dentes alhos grandes<br />sal à gosto<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Misture todos ingredientes no processador (difícil!)<br />Para 2 pessoas utilize 250g de massa e observe na embalagem o tempo de cozimento.<br />Escorra a massa, coloque o pesto em uma panela, adicione a massa e misture. Adicione azeite à gosto.<br /><br />Dicas:<br /><br /><ul><li>A salsa pode ser substituída por brócolis ou manjericão, depende do que estiver sobrando em casa. Já fiz estas variações e adorei!</li></ul><ul><li>Utilizei o tagliatelle da Sanfrediano, marca italiana disponível nos supermercados Zona Sul. Recomendo Barilla tb.</li></ul><ul><li>Substitua o queijo parmesão de saquinho por uma peça de parmesão e rale na hora.</li><li>Corte tomates cereja ao meio e salpique, vai dar mais cor ao prato.<br /></li></ul><p><br /></p><p>Rendimento: 2 porções<br /></p>Vívianhttp://www.blogger.com/profile/02020130836090322928noreply@blogger.com4