O título da foto é: a faxineira não veio. Coitado do meu fogão! kkkk
Ingredientes:
10 batatas pequenas (pode fazer com a grande picada) com casca
1 pote de iogurte desnatado sem soro
5 folhas de hortelã fresco picado
1 colher de sopa de azeite
meio alho poro cortado em rodelas
sal à gosto
Modo de preparo:
Cozinhe as batas com casca na panela à vapor. Coloque um fio de azeite na frigideira doure a casca das batas e adicione o alho poró até dourá-los. Despeje a mistura de iogurte, hortelã, azeite e sal. Misture com as batatas e deixe só esquentar, cuidado para não cozinhar demais e talhar o iogourte.
Dicas:
- Para quem ainda não cozinha à vapor acesse o blog cantinho vegetariano
- Use a mistura do iogurte, hortelã, azeite e sal em saladas
- Coloque um pouco de pimenta do reino
- Salpique mais um pouco de hortelã picado por cima quando estiver pronto
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