quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

Lentilhas



Como amanhã tem ceia de reveillon tive que fazer lentilhas para dar sorte!

Ingredientes:

1 pacotinho de lentilhas
1 cebola bem grande ou 2 médias
2 dentes de alho
1 folha de louro fresco ou 2 de seco
1 colher de sobremesa de molho inglês (ou mais)
3 cenouras médias em rodelas
1 linguiça calabresa fatiada
sal à gosto
pimenta calabresa à gosto
opcional, azeite à gosto
água


Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho na gordura da linguiça e, se quiser, adicione azeite. Quando tiver quase pronto, coloque o louro, a cenoura, logo após uma pitada de pimenta calabresa e o molho inglês. Quando estiver bem refogado adicione a água até sobrarem 3 dedos do topo da panela de pressão. Após levandar pressão deixe cozinhar por mais 25 min.

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